Monday, January 08, 2007

咖啡筆記

有些咖啡喝下去會有滑順感
有:

  • Creamy feel: 只要淺培就可以出來的有如牛奶的淡淡又舒服的滑順感
    這是海島豆的特色(一時忘了最貴的海島豆是什麼,不過據說台灣的豆子也是很棒的海島豆喔,難怪那麼貴)
  • Buttery feel: 深培之後出來的濃郁的感覺,有如奶油一般厚實。

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