[Coffee] Tanzanian AAA - RUVUMA Organic

喝了好幾天的放太久的咖啡以後，終於有時間去買新鮮的豆子了

這次買的是Old city coffee 5/4-5/10的special: 坦尚尼亞 AAA級豆

這支豆子是中度烘焙的，豆子偏淺色，煮完下來後的咖啡也是像紅茶那樣的淺棕色
煮的過程中沒有什麼特別的香氣，就那新鮮的發酵味。下來也沒有什麼油脂泡沫。

喝起來也淡淡的，微苦清甜，沒有焦味或任何雜味，一種乾靜順口的感覺。

Old city coffee說這支豆子應該要有像葡萄酒般的多重口感，和一些莓子的味道(berry flavor)。大概剛烘不久，買回來馬上煮，還沒展豆完吧。下週應該會更好吧，這麼漂亮又順口的豆子我覺得放幾天一定變更好。